En forme de marmite, une charmante verrine vous propose Le Poulet aux Queues d’Ecrevisses. La verrine s’ouvre aisément, les effluves qui s’en dégagent aiguisent votre appétit.

Trois hauts de cuisse de poulet et des petits carrés de tomate baignent dans une généreuse sauce. Les queues d’écrevisses ne cherchent pas à envahir l’ensemble

tandis que poivre et épices se montrent discrets. Ce plat est vraiment très bon, même pour celles et ceux qui n’apprécient guère la tomate cuite.

A chaque bouchée, une nouvelle saveur…

Réchauffé au micro-onde (2mn30) ou, encore meilleur, dans une casserole à feu doux. Convient très bien pour deux ou trois personnes.